Els transgènics, són organismes als qui s'ha modificat el seu material genètic per a obtenir-ne algun rendiment beneficiós per a l´home. Aquests productes però tenen els seus defensors i els seus detractors. No falten però argument pseudocientífics per a destruir-los i interessos econòmics per a defensar-los...Qui té raó?
Arguments a favor:
Augmenta la productivitat: Si tenim cultius resistents a plagues i a herbicides
les pèrdues es minimitzen de manera que el rendiment augmenta considerablement.
Millora el rendiment:
La modificació genètica de alguns cultius produeix una planta més curta i forta,
per tant, augmenta el rendiment de la planta ja que aquesta inverteix més
energia a les seves parts comestibles.
Agricultura ecològica: Els insecticides els fabrica la pròpia planta de manera
que actuen d'una forma més localitzada sense que es dispersi pel medi ambient.
Plantes resistents a la sequera i al fred: La sequera es una amenaça per a l’agricultura, ja que, pot produir la pèrdua dels cultius, modificant genèticament les plantes es pot arribar a duplicar el seu rendiment en condicions de sequera o de gelades.
Utilitzar terres marginals:
Ens permet poder plantar en llocs que es torben inutilitzats per ser excessivament salins, ja que la planta té el gen de la tolerància a la sal.
Beneficis nutricionals: És possible l’obtenció d’aliments amb major contingut de vitamines, minerals i proteïnes o aliments amb menor contingut de grassa.
Ingesta de vacunes: Fer plantes transgèniques que continguin anticossos contra determinades
malalties de manera que al ingerir-les ja quedéssim immunitzats.
Prolongació de la conservació i durabilitat dels aliments: S’ha pogut retardar la maduració de les fruites i verdures, cosa que ens permet guardar-les durant més temps.
Arguments en contra:
Risc per la salut humana i animal:
-Alguns aliments transgènics poden resultar ser tòxics per a les persones i ocasionar reaccions al·lèrgiques.
-També podrien provocar resistència a antibiòtics
Risc pel medi ambient:
-Dispersió incontrolada de la descendència de la planta transgènica.
- El vent o la pol·linització pot transportar llavors genèticament modificades a una altra planta natural i transformar aquesta en transgènica.
-Afectar a nombrosos insectes i fongs que fan feines beneficioses fundamentals per als processos biològics.
VALORACIÓ CIENTÍFICA
Els següents punts són valoracions científiques d’especialistes:
Si la modificació genètica d'aliments és antinatural, són també antinaturals tots els altres
elements de l'agricultura; les vaques, avui, produeixen molta més llet que abans, els pollastres creixen molt més de pressa i les gallines ponen més ous que les seves predecessores.
No es creu que hi hagi molta diferència entre la modificació genètica d'aliments i les transformacions permeses en conreus i en el bestiar al llarg de la història de l'agricultura;
el blat de moro dolç original era una petita hortalissa de la mida d'un dit, avui és més gros que la mà d'un home, un canvi fet únicament per mitjà del desenvolupament agrari.
La modificació genètica és una prolongació del desenvolupament que ha tingut lloc durant milers d'anys per tal d'assegurar la qualitat dels productes alimentaris.
Els aliments modificats genèticament, són tan sols una part més del desenvolupament humà.
No podem permetre dir no a la tecnologia, que pot reduir l'ús de pesticides i oferir aliments més
saludables, tan sols perquè tenim por per la naturalesa.
És realment impossible preveure el risc en un món que canvia constantment.
Serà raonable acceptar un cert grau de risc si els beneficis són prou importants.
No ens podem permetre de dir no a les plantes modificades genèticament, que poden reduir l'ús
d'insecticides d'esprai.
Amb el medi ambient amenaçat, hauríem d'agrair que una tecnologia ens possibiliti la protecció.
Per més informació:
Agència Catalana de Consum
